تعتبر البروتينات من المغذيات الكبيرة في الجسم وتعتبر ضرورية لبناء كتلة العضلات. يمكن أن نجدها بشكل شائع في المنتجات الحيوانية ، على الرغم من وجودها أيضًا في مصادر أخرى ، مثل المكسرات والبقوليات.
هناك ثلاثة مغذيات كبيرة في الجسم هي : البروتينات ، الدهون والكربوهيدرات والتي توفر السعرات الحرارية أو الطاقة كما يحتاج الجسم إلى كميات كبيرة من المغذيات الكبيرة للحفاظ على الحياة. يحتوي كل غرام من البروتين على 4 سعرات حرارية ويشكل البروتين حوالي 15 بالمائة من وزن الجسم.
نظرًا لأهمية البروتينات الكبيرة للفرد قمنا بجمع أنواع البروتينات الطبيعية في الجسم حسب وظائفها اضافة الى انواع البروتينات لكمال الاجسام.
أهم 7 من أنواع البروتينات الطبيعية في الجسم :
يتم تصنيف البروتينات التي توجد في الجسم على أساس وظائفها. نذكر لكم في ما يلي أهم هذه البروتينات :
1- الأنزيمات الهاضمة :
يكمن دور الإنزيمات الهاضمة في جسمك في تفكيك المغذيات الكبيرة مثل البروتينات ، الكربوهيدرات والدهون ، لكي تسمح للخلايا بامتصاص المغذيات الضرورية للقيام بوظائفها. أمثلة عن الأنزيمات الهاضمة : أميلاز ، ليباز ، بيبسين وتريبسين.
2- البروتينات الناقلة :
البروتينات الناقلة هي البروتينات التي تنقل العناصر الغذائية عبر الأغشية البيولوجية. يمكن أن تشتمل المواد التي تنقلها هذه البروتينات معادن وعناصر غذائية مثل : الصوديوم ، البوتاسيوم ، الجلوكوز وغيرها. من أبرز الامثلة على البروتينات الناقلة : الهيموغلوبين والألبومين.
3- البروتينات الهيكلية :
البروتينات الهيكلية هي البروتينات الليفية والخيطية بشكل عام وتعد أكثر فئات البروتينات وفرة في الطبيعة. وظيفتها الرئيسية هي توفير الدعم الميكانيكي للجسم. من أهم البروتينات الهيكلية في الجسم نجد : الكيراتين ، الكولاجين والإيلاستين.
4- الهرمونات :
الهرمونات هي بروتينات على شكل رسائل كيميائية تفرزها الغدد الصماء في الدم ، ليتم نقلها إلى الجسم حتى تتمكن أنسجته من أداء وظائفها. من بين الأمثلة على الهرمونات نجد : الأنسولين والثيروكسين.
5- الأجسام المضادة (الهرمونات الدفاعية) :
الأجسام المضادة عبارة عن بروتينات دفاعية لها مواقع ارتباط تسمح لها بالتعرف على جزيئات غريبة محددة جدًا والارتباط بها.
من خلال الارتباط بالبروتينات الأجنبية (الغريبة) ، يمكنها المساعدة في تحييدها ووسمها ، مما يسهل ابتلاعها وإزالتها بواسطة الخلايا الدفاعية.
6- البروتينات الانقباضية :
البروتينات الانقباضية هي بروتينات تتوسط الألياف الانقباضية للهيكل الخلوي للخلية والعضلات القلبية والهيكلية. من بين الأمثلة على البروتينات الانقباضية نجد : الأكتين والميوسين.
اقرا ايضا : نيو هير لوشن للشعر فوائده و طريقة الاستخدام
7- بروتينات التخزين :
تعمل بروتينات التخزين كمخزون بيولوجي لأيونات المعادن والأحماض الأمينية التي تستخدمها الكائنات الحية. توجد في بذور النباتات وبياض البيض والحليب. أمثلة على بروتينات التخزين : الألبومين (بياض البيض) ، فيريتين.
أفضل أنواع البروتين للشعر :
تمامًا مثل جسمك ، يمكن لشعرك الاستفادة من البروتين. إذا تضرر شعرك من أشعة الشمس أو صبغات الشعر وأردت اعادة البريق واللمعان الى شعرك ننصحك باستخدام أحد بروتينات الشعر التي نعرضها لك في يلي :
- سورالي بروتين ثيرابي ليس 3 في 1. للشراء من أمازون السعودية اضغطي هنا.
- بروتين ميريكوها المعالج للشعر التالف. للشراء من أمازون السعودية اضغطي هنا.
- مجموعة بروتين علاجي برازيلي 4 في 1. للشراء من أمازون السعودية اضغطي هنا.
- سيلك بروتين برازيلي. للشراء من أمازون السعودية اضغطي هنا.
- بروتين الشعر برو اكتيف برازيليان. للشراء من أمازون السعودية اضغطي هنا.
أنواع البروتينات لكمال الأجسام :
يستعين رياضيو كمال الأجسام بتناول مسحوق البروتين لبناء العضلات وتلبية حاجيات الجسم من البروتين قبل وبعد التمرين. فيما يلي أنواع البروتينات التي يتناولها لاعبو كمال الأجسام :
- بروتين مصل اللبن (الواي بروتين).
- بروتين الكازيين.
- بروتين البازلاء.
- بروتين البيض.
- بروتين الأرز البني.
- بروتين القنب.
- بروتين خليط النباتات.
المصادر :
- موقع healthline
- موقع courses.lumenlearning