تعد صوص التوفي هذه غنية بشكل فاخر بنكهة الكراميل العميقة ، كما انها سهلة التحضير وغنية بالمغذيات والطاقة. ستستمتعين رفقة عائلتك لتناول صوص التوفي هذه في الصباح مع الخبز او الفطائر.
يمكنك رش صلصة التوفي الإنجليزية الأصلية هذه على الكعك أو الآيس كريم أو الفاكهة الطازجة ، أو اضافتها إلى سلطة الفواكه ورقائق البطاطس ، كما يمكنك طليها على الفطائر.
ستجدين في هذا المقال أفضل وصفة صوص توفي سايل وجاهز. هذه الوصفة سريعة التحضير ولن تأخذ من وقتك سوى 15 دقيقة فقط وسيحبها اطفالك كثيرًا لأنها حلوة المذاق.
صوص توفي صحي في 15د
المقادير
- 1 كوب كريمة ثقيلة (حليب نستله)
- 1 كوب سكر بني
- ½ كوب زبدة غير مملحة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الخطوات
- ضعي الكريمة الثقيلة والسكر البني والملح والزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة واتركي السكر البني يذوب تمامًا مع التقليب قدر الإمكان لتجنب تناثر حبيبات السكر على جوانب المقلاة (سيؤدي ذلك إلى صلصة توفي محببة).
- بمجرد أن يذوب الخليط ، قومي بزيادة درجة الحرارة إلى متوسطة أو عالية.
- تجنبي التقليب كثيرًا خلال المراحل الأولى حتى تبدأ الصلصة في تغيير اللون. استمري حتى تتكاثف الصلصة وتتحول إلى اللون الداكن.
- بعد تغير لون الصلصة قومي بزيادة وتيرة التحريك لمنع الاحتراق.
- ارفعي الصلصة عن النار واضيفي خلاصة الفانيليا مع التحريك جيدًا.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا أو إذا كانت هناك حبيبيات سكر كبيرة ، أضيفي القليل من الزبدة و الكريمة الثقيلة وأعيدي تسخينها.
- بهذه المقادير ستحصلين على كوبين تقريبًا من صلصة التوفي اللذيذة التي يمكنك تخزينها في الثلاجة الى غاية شهر.
Video
اكتشف المزيد :
طريقة تحضير لقيمات هشة
طريقة تحضير بان كيك
المراجع :
- موقع daringgourmet
وصفة ممتازة شكرا جزيلا
سهلة وبسيطة شكرا على المشاركة