أنت تتبع نظام الكيتو دايت وتتجنب أي أطعمة يمكن أن تزودك بالكربوهيدرات وتتعارض مع نظامك الغذائي. لا يتماشى استهلاك الخضار العالي بالضرورة مع هدفك في نظام الكيتو دايت. في الواقع ، تحتوي بعض الأطعمة على الكثير من الكربوهيدرات ، مثل الجزر على سبيل المثال. لذلك من الضروري أن تستهلك أقل قدر ممكن من أجل البقاء في حالة الكيتوزية وفقدان الوزن.
إذا كنت لا تعرف ما هو مبدأ نظام الكيتو ، فأنا أدعوك لقراءة دليلنا الذي يشرح كيفية عمله.
ومع ذلك ، يظل تناول الخضار ضروريًا لجسمك وصحتك. لذلك سيكون من الضروري تفضيل أقل عدد ممكن من الخضروات الحلوة ، وهنا قائمة صغيرة من الخضروات التي تحتوي على أقل كربوهيدرات و هي الخضار المسموحة في الكيتو
ما الخضروات المسموحة في الكيتو؟
1- الخضار الورقية
الخس والسبانخ من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات. في الواقع ، لكل 100 جرام من كل منها ، تحتوي السلطة على 2.1 جرام من الكربوهيدرات ، وخس الضأن 0.50 جرام من الكربوهيدرات والسبانخ فقط 2.25 جرام من الكربوهيدرات. يمكن أن تكون هذه الخضروات مفيدة فقط لجسمك وصحتك. خاصة أنها يمكن أن توفر لك العديد من الفيتامينات التي يمكن أن تقوي نظام قلبك. هذه هي الأطعمة التي تتوافق تمامًا مع نظامك الغذائي الكيتون.
2- الخضروات الصليبية
تشمل الخضروات الصليبية القرنبيط ، وملفوف بروكسل ، والكرنب الأخضر ، واللفت ، والملفوف الصيني ، والقرنبيط. فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم التي تقوي جسمك ضد أمراض القلب. بالنسبة للجزء الأكبر ، فهي أيضًا منخفضة جدًا في الكربوهيدرات مما يجعلها أطعمة شائعة جدًا في نظامك الغذائي الكيتوني.
- القرنبيط: يؤكل على شكل غراتان على سبيل المثال ، فهو يحتوي فقط على 1.60 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من القرنبيط المطبوخ.
- كرنب بروكسيل: يحتوي على كربوهيدرات أكثر بقليل من الصليبات الأخرى (4 جرام من الكربوهيدرات / 100 جرام من براعم بروكسل) ، لذلك تجنب تناول الكثير أثناء وجباتك مع خطر كسر حالة الكيتوزيه.
- الملفوف الأخضر: يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات لكل 100 جرام. تستهلك باعتدال ، يمكن أن تصاحب الأطباق الباردة والسلطات.
- ملفوف سافوي أو ملفوف مجعد: لا تفرط في تعاطيه لتجنب الخروج من الحالة الكيتونية. على وجه الخصوص لأنه يحتوي على 3.5 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الملفوف المطبوخ. يمكنك إضافة بعض الأوراق إلى الحساء أو السلطات.
- الملفوف الصيني: يحتوي فقط على 1.65 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام. إنه غذاء مثالي في نظام الكيتو ، يمكنك دمجه في سلطاتك أو تناوله ساخنًا عن طريق إضافته إلى أطباقك المفضلة.
- البروكلي: مع 1.1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، يعتبر البروكلي حليفًا رائعًا لنظام كيتو الغذائي الخاص بك.
3- القرع
اثنان من عائلة الخضار هذه على وجه الخصوص ، وهما الخيار والكوسا. تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فقط 2.23 جرام لكل 100 جرام من الخيار و 3.1 جرام من الكربوهيدرات للكوسة. يمكنك تحضيرها بعدة طرق ، مما يجعلها خضروات متعددة الاستخدامات وممتعة للغاية أثناء نظامك الغذائي الكيتون.
4- الفاصوليا الخضراء
يحتوي هذا الطعام على 7 جرامات من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الفاصوليا الخضراء. لذا احرص على عدم الإفراط في الاستهلاك في يومك. كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة وتظل غذاءً ذا صلة خلال نظام الكيتو .
5- كرفس
هذا النوع من الخضروات يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات ، 3 جرامات من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الكرفس. إنه مصدر جيد لفيتامين K ومضادات الأكسدة. أضفه إلى بعض وصفاتك لإضفاء نكهات جديدة على وجباتك ، مع الانتباه إلى نظامك الغذائي الكيتوني.
6- الفطر
الفطر منخفض جدا في الكربوهيدرات فقط 1.88 جرام لكل 100 جرام من هذا الطعام. غني بفيتامين ب مع كونه مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم ، يعد الفطر من الخضروات الممتازة لنظام كيتو الغذائي.
7- الفلفل
يعتبر الفلفل من الأطعمة المغذية للغاية ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من مخاطر الالتهاب ومستويات الكوليسترول. لسوء الحظ ، لديهم كربوهيدرات أكثر من الخضروات الأخرى ، حوالي 5 جرامات من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من الفلفل. ومع ذلك ، فهي غنية بفيتامين أ وفيتامين سي الذي يفتقر أحيانًا إلى النظام الغذائي الكيتوني. لذلك فهي لا تزال مهمة جدًا في نظامك الغذائي الكيتوني ، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها.
الخلاصة حول الخضار المسموحة في نظام الكيتو دايت
عند اتباع نظام الكيتو ، من المهم معرفة الأطعمة التي يمكنك تناولها وأيها لا يجب عليك تناوله. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على حالة الكيتوزية الخاصة بك وتحقيق فقدان الوزن. سيتعين عليك التحكم في استهلاكك ، بغض النظر عن نوع المنتج (خضروات ، فواكه ، مكسرات ، إلخ) ، حتى لو كانت منخفضة الكربوهيدرات ، إذا تناولت الكثير منها دون الانتباه ، فقد تتجاوز الكربوهيدرات الموصى بها المستوى في اليوم. لذلك ، فإن آثار نظام الكيتو ستكون أقل تأثيرًا.
مواضيع ذات علاقة :
10 انواع من الأطعمة ستفاجئك انها من الممنوع في الكيتو دايت
قائمة الخضار الممنوع في الكيتو للمبتدئين
قائمة الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو دايت 2022
نظام الكيتو دايت تجارب هل كانت ايجابية ام سلبية
تجربتي مع كيتو دايت لخسارة 60 رطل في 6 اشهر
نظام الكيتو الاسبوعي:المسموح و الممنوع في الكيتو
المصادر: healthymood