جربي كيكة الشوكولاطة اللذيذة لأعياد الميلاد و أدخلي البهجة و السرور على طفلك
وجبة تحلية
مطبخ ايطالي
Keyword كيكات اطفال
مدة الإعداد 35دقائق
مدة الطبخ 15دقائق
0دقائق
الوقت الكلي 50دقائق
الحصص 8
الكالوري 250كيلو كالوري
الشيف فريق عمل ريهام
المقادير
مقادير الكيك :
225غدقيق عادي
85غبودرة كاكاو
1 و½ملعقة صغيرةبيكنج بودر
1 و½ملعقة صغيرة يكببربونات الصودا
350غسكر ناعم
1ملعقة صغيرةملح
2حباتبيض
250ملحليب
125مل زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا
2ملعقة صغيرةخلاصة فانيليا
250ملماء مغلي
مقادير التثليج :
170غزبدة غير المملحة و ناعمة
190غسكر التثليج
2ملعقة كبيرةحليب
200غنوتيلا
½ملعقة صغيرةملح
مقادير التزيين :
150غحلوى m&m's
30غحبات شوكولا غيرة
شموع ملونة
الخطوات
سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت ثم قومي بدهن قالبين كيك مقاس 20 سم مع تغطية الجزء السفلي بورق البرشمان.
تحضير الكيك :
قومي بخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو و البيكنج باودر في وعاء كبير ثم أضيفي السكر الناعم والملح و أخفقي الخليط جيدًا.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي المكونات الرطبة معًا باستثناء الماء المغلي. ثم أضيفي المزيج الى الخليط السابق من المكونات الجافة و اخفقي المزيج بخفاقة يدوية أو خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعما.
أضيفي الماء المغلي ببطء واخلطيه حتى يمتزج جيدًا و يصبح سائلاً للغاية.
قسمي الخليط بالتساوي بين قالبي الكيك المحضر مسبقًا واخبزي كل قالب في مدة 25-35 دقيقة.
تحضير التثليج :
اخفقي الزبدة في وعاء كبير بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي سكر التثليج والحليب ثم النوتيلا و الملح و اخفقي المزيج جيدا.
التجميع :
ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ثم اطلي نصف كمية التثليج بالملعقة حتى الحواف. ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الأولى و ادهني التثليج المتبقي. انشري حلوى m&m's في الأعلى ، ثم قومي برش حبوب الشوكولا الصغيرة و ضعي الشموع.
يمكنك الاحتفاظ بالكيك لمدة 4-5 أيام في وعاء محكم الاغلاق.
Video
ملاحظات
تابعي طريقة تحضير كيك للأطفال منال العالم خطوة بخطوة في الفيديو أعلاه