يوفر نظام الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني منخفض السعرات الحرارية فقدان الوزن المصحوب بتحسين نوعية الحياة وصحة التمثيل الغذائي.
لماذا نظام الكيتو مهم
قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من رغبة قوية في تناول الطعام وفقدان السيطرة على طعامهم. غالبًا ما يكونون في حالة من الضيق العاطفي ويعانون من انخفاض في نوعية حياتهم بالإضافة إلى نشاطهم الجنسي. غالبًا ما تكون النظم الغذائية التقليدية من خلال جعلهم يأكلون أقل ، وخلق الإحباط ، بمثابة إخفاقات طويلة المدى. نظام الكيتو للتنحيف ، منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون ، والذي يسمح لك بتناول الكثير من الأطعمة المشبعة لأنها غنية بالدهون ، هو استراتيجية فعالة للتخسيس (فقدان كتلة الدهون مع الحفاظ على العضلات).
نظرت الدراسات في نظام الكيتو للمبتدئين منخفض السعرات الحرارية ، وفعاليته في إنقاص الوزن ، وصحة التمثيل الغذائي ، وكيف يختبر الأشخاص الذين يتبعونه هذا النظام الغذائي.
ما وجده الباحثون
في دراسة صغيرة نُشرت في مجلة Nutrients ، اتبع 20 مشاركًا يعانون من السمنة المفرطة (مؤشر كتلة الجسم أو مؤشر كتلة الجسم> 30) نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية. تأتي تأثيرات التخسيس لهذا النوع من النظام الغذائي من تقليل السعرات الحرارية ومن التغيير في الطاقة للجسم: فبدلاً من استخدام الكربوهيدرات ، يتم “الوقود” بالكيتونات ، وهي الجزيئات التي ينتجها الجسم من الدهون عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا جدًا. ؛ ثم يقال إن الجسم في الحالة الكيتونية. استغرقت العملية 4 أشهر أجريت خلالها فحوصات نفسية 4 مرات. على مدى 4 أشهر ، استمرت حالة الكيتوزية ما بين 60 و 90 يومًا اعتمادًا على المريض ، مما جعل من الممكن تحديد تأثير حالة الكيتوزية نفسها على رفاهية المشاركين.
النتائج:
أدى نظام الكيتو الغذائي منخفض السعرات الحرارية إلى خفض مؤشر كتلة الجسم لدى المشاركين بمتوسط 7.7 وحدة وخفض كتلة الدهون بنحو 18 كجم. ارتبطت هذه التغيرات الجسدية بتحسين الرغبة الشديدة في تناول الطعام والنشاط البدني والنعاس والوظيفة الجنسية لدى النساء. تُترجم هذه النتائج إلى تحسن كبير في نوعية الحياة لدى هؤلاء المشاركين. يمكن أن تساهم الرفاهية النفسية التي تصاحب فقدان الوزن لهؤلاء المرضى في نجاح النظام الغذائي الكيتون على المدى الطويل. أوضح المؤلفون أن دراستهم سمحت لهم بتحديد أن التأثير الإيجابي للنظام الغذائي الكيتوني على نوعية الحياة يمكن تفسيره بشكل خاص من خلال حالة الكيتوزية ، بغض النظر عن مدى فقدان الوزن.
غالبًا ما يصاحب النظم الغذائية منخفضة السعرات الشعور بالجوع وهذا غالبًا ما يؤدي إلى الحزن والمزاج السيئ والاكتئاب الخفيف في بعض الأحيان. ومع ذلك ، فإن كل هذه التأثيرات غائبة في الاشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو منخفضة السعرات الحرارية. من المحتمل أن يكون التأثير للكيتوز هو الذي يمكن أن يفسر نجاح نظام الكيتو في إنقاص الوزن ولكن أيضًا على الجانب النفسي. دون الشعور بالجوع ، يشعر المرضى بالتحسن ويواصلون برنامجهم الغذائي.
في تحليل تلوي لـ13 دراسة (بما في ذلك 801 مريضًا) ونُشر في نوفمبر 2019 في مجلة مراجعات في اضطرابات الغدد الصماء والتمثيل الغذائي ، قام الباحثون بتقييم فعالية النظام الغذائي الكيتون منخفض السعرات الحرارية على فقدان الوزن وكذلك على علامات التمثيل الغذائي.
بشكل عام ، يتألف النظام الغذائي من عدة مراحل: مرحلة نشطة ، ومرحلة استقرار استقلابي ، ومرحلة مداومة. تتوافق المرحلة الأولى مع فترة تقييد السعرات الحرارية (لا تزيد عن 800 كيلو كالوري في اليوم) والحد من الكربوهيدرات (لا يزيد عن 30-50 جرامًا في اليوم). تستمر هذه المرحلة عدة أسابيع وتزيد من إنتاج الجسم لأجسام الكيتون. بعد ذلك ، يتم إعادة تقديم الأطعمة البروتينية تدريجياً مع الحفاظ على نفس قيود السعرات الحرارية. ثم يزداد تناول السعرات الحرارية والكربوهيدرات تدريجياً. كل هذه الخطوات ضرورية لفقدان الوزن واستقراره.
من بين الدراسات التي تم تحليلها ، تستمر مرحلة الكيتوزية من 1.5 إلى 12 أسبوعًا. أظهرت النتائج أن فقدان الوزن يبلغ 10 كجم مع مرحلة الكيتوزية التي تستمر حتى 4 أسابيع و 15 كجم بعد 4 أسابيع. يبلغ الانخفاض في محيط الخصر 10 سم و 15 سم لمرحلة الكيتوزية على التوالي تصل إلى 4 أسابيع ومرحلة واحدة بعد 4 أسابيع. يفقد المشاركون كتلة الدهون بشكل أساسي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فقدان الوزن يكون مستقرًا عند المتابعة حتى بعد عامين. تحسنت ملامح الدهون وتحسنت مؤشرات الجلوكوز في الدم وانخفض ضغط الدم.
يبدو أن النظام الغذائي الكيتوني منخفض السعرات الحرارية جيد التحمل مع بعض الآثار الجانبية الخفيفة لفترة قصيرة: الغثيان ، والإمساك ، والإسهال ، والصداع. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من النظام الغذائي هو بطلان في بعض الناس (مرض السكري من النوع 1 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخيرة ، ومشاكل الكلى أو الكبد ، وما إلى ذلك) وبالتالي يجب البدء تحت إشراف طبي.
عمليا
يعتمد نظام الكيتو أو النظام الغذائي الكيتوني على تناول 70 إلى 80٪ من الدهون ، و 20 إلى 25٪ من البروتين ، و 5 إلى 10٪ من الكربوهيدرات (20 إلى 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا). لتقليل الكربوهيدرات بشكل كبير ، غالبًا ما يكون من الضروري التوقف تمامًا عن استهلاك الحبوب ومشتقاتها والبقوليات والعديد من الفواكه الغنية بالسكر وكذلك الأطعمة فائقة المعالجة. هذا النظام الغذائي قريب جدًا من مرحلة بداية نظام أتكينز الغذائي الجديد. قد يكون لها موانع ، لذلك من الأفضل دائمًا أخذ المشورة من أخصائي الصحة قبل اعتمادها. يمكن أن يسبب آثارًا جانبية ، وينصح بشدة بمراقبة اختصاصي التغذية أو الطبيب.
مواضيع ذات علاقة :
10 انواع من الأطعمة ستفاجئك انها من الممنوع في الكيتو دايت
قائمة الخضار الممنوع في الكيتو للمبتدئين
قائمة بافضل الخضار المسموحة في الكيتو دايت 2022
قائمة الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو دايت 2022
نظام الكيتو دايت تجارب هل كانت ايجابية ام سلبية
تجربتي مع كيتو دايت لخسارة 60 رطل في 6 اشهر
نظام الكيتو الاسبوعي:المسموح و الممنوع في الكيتو
5 نصائح من اجل تسريع الدخول في الكيتو دايت
المصادر : lanutrition