إذا كنت مهتمًا بنظام الكيتو دايت ، فمن المحتمل أنك قرأت قصص تحول مذهلة لأشخاص كل يوم فقدوا الكثير من أرطالهم. من المفترض أن يساعد هذا النظام الغذائي الأشخاص الذين عانوا سابقًا من أجل إنقاص الوزن على حرق الدهون ، ولكن ما مدى السرعة التي يمكنك بها إنقاص الوزن عند اتباع نظام الكيتو الغذائي؟ هل هو آمن؟
ما هو نظام الكيتو؟
يطلق عليه هذا الاسم لأنه نظام غذائي يتم فيه تقليل الكربوهيدرات (الخبز والمعكرونة والبقوليات والبطاطس والأرز وكذلك الفواكه والخضروات) بشكل كبير ، وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون بشكل كبير (تصل إلى 70-80٪ من الإجمالي) واستهلاك البروتين معتدل (15-20٪).
مع هذا النظام الغذائي ، يتوقف الجسم عن تناول الجلوكوز كشكل من أشكال الطاقة (الوقود) ويستبدلها بما يأتي من الدهون. ثم يدخل في حالة “الكيتوزيه” ، حيث يتم تحويل مخازن الدهون إلى كيتونات ، والتي تغذي العضلات والأنسجة الأخرى بدلاً من الجلوكوز. هذا يؤدي إلى حرق الدهون وفقدان الوزن بشكل أسرع.
ما هي الحالة الكيتونية؟
الكيتوزيه هي حالة يمكن أن يدخلها الجسم من خلال تفاعل التمثيل الغذائي ، عندما يتغذى الجسم فقط على الدهون التي نتراكمها. في الواقع ، يحتاج الجسم إلى “استخلاص” الطاقة من الاحتياطيات (الدهون) ، لأنه في حالة نقص السكر في الدم (الجلوكوز).
ربما تكون قد سمعت عن نظام الكيتو الغذائي ، المعروف أيضًا باسم حمية الكيتو. هذا لأن الكيتوزيه . تشير الكيتوزية إلى الكيتونات التي يتم إنشاؤها عندما تفتح نافذة تقويضية للدهون التي نخزنها ونضع أنفسنا في حالة الكيتوزيه .
مشاكل و عيوب نظام الكيتو على المدى الطويل
على الرغم من كل النجاحات التي حققتها الكيتو دايت ، إلا أن معظم الأطباء لا يزالون يحذرون من هذا النظام الغذائي ، خاصة على المدى الطويل.
يتم التخلص من مصادر الألياف العالية ، مثل الفواكه الغنية بالكربوهيدرات والخضروات النشوية والحبوب الكاملة والبقوليات ، من النظام الغذائي لأنها توفر الكثير من الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الكيتون إلى اضطراب الجهاز الهضمي والإمساك. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يستخدم للأطفال المصابين بالصرع ، وجدت دراسة استمرت عقدًا من الزمان أن 65٪ منهم أبلغوا عن الإمساك كأثر جانبي شائع.
تشير دراسة حديثة إلى أن تناول هذا النظام الغذائي الشائع ، إذا كان يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل الجلد مثل الصدفية والطفح الجلدي.
أظهرت دراسة عالمية كبيرة حول العادات الغذائية ، أجريت على 447000 شخص في جميع أنحاء العالم ، أن الأنظمة الغذائية المقيدة للكربوهيدرات مثل كيتو أو باليو أو أتكنز أو دوكان أو هول 30 ، تظهر أن نقص الكربوهيدرات طويل الأمد مرتبط بزيادة مخاطر الوفاة وأمراض القلب والأوعية الدموية. المرض والسكتة الدماغية والسرطان. ربطت دراسة أخرى طويلة المدى أجريت على أكثر من 130 ألف بالغ بين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات الحيوانية وبين ارتفاع معدلات الوفيات بسبب أمراض القلب والسرطان وأمراض القلب ومشاكل مزمنة أخرى.
تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الكيتوني لا يوفر ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم والفوسفور. وجدت دراسة أخرى لتقييم التركيب الغذائي للأنظمة الغذائية الشائعة أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل حمية أتكنز الشبيهة بحمية الكيتو توفر فقط كميات كافية من 12 من 27 من الفيتامينات والمعادن الموصى بها.
متى تظهر نتائج نظام الكيتو؟
على الرغم من أن النتائج ستختلف بشكل كبير اعتمادًا على جسمك وكيفية اتباعك للنظام الغذائي (وإلى متى) ، فمن الواقعي أن تتوقع أنه إذا اتبعت النظام الغذائي وفقًا للتوجيهات ، فمن المفترض أن تلاحظ خسارة ما لا يقل عن 500 جرام من الدهون أسبوعيًا. بعد ثلاثة أشهر من اتباع نظام غذائي ، غالبًا ما يرى الناس نتائجهم تتباطأ (هذه هي هضبة فقدان الوزن) مع اقترابهم من الوزن المستهدف ، وهو أمر طبيعي تمامًا. إذا واصلت نظام الكيتو الغذائي ، فسترى في النهاية أن تلك الارطال القليلة المتبقية تتلاشى.
اقرا ايضا : 7 أسباب تجعلك تفشل في نظام الكيتو مع الحلول
نظام الكيتو دايت كم ينزل في الشهر؟
بعد أربعة إلى خمسة أسابيع من اتباع نظام غذائي ، لن تشعر بعد الآن بالآثار الأولى للنظام الغذائي ونأمل أن تستقر على هذه الطريقة الجديدة في تناول الطعام. إذا اتبعت النظام الغذائي بشكل صحيح ولم تغش كثيرًا (من الأفضل ألا تغش على الإطلاق) ، فسيحرق جسمك الدهون بنشاط للحصول على الطاقة. يبلغ متوسط فقدان الوزن الشهري من خلال الحالة الكيتونية حوالي 2-5 كجم (1-2 كجم في الأسبوع ، وهو ما يعتبر آمنًا).
اقرا ايضا : كيف أبدأ نظام الكيتو مع 4 اخطاء في الكيتو لتجنبها
نتائج فقدان الوزن بعد 90 يومًا
بعد 90 يومًا من اتباع نظام الكيتو ، من المحتمل أن تلاحظ خسارة كبيرة في الوزن. يمكن للأشخاص الذين لديهم قدر كبير من الوزن أن يفقدوا ما يصل إلى 15 كجم من الدهون خلال هذا الوقت ، على الرغم من اختلاف النتائج بالطبع.
في الأصل ، كان النظام الغذائي الكيتوني مخصصًا للمشكلات الصحية. من خلال التنظير القائل بأن استهلاك الكربوهيدرات غير ضروري ، وأنه من خلال تحفيز حالات الكيتوزية في الوقت المحدد ، نتمكن من تعزيز تأثير التخلص من السموم. وبالتالي ، يتم ذلك عن طريق تقليل استهلاك الكربوهيدرات قدر الإمكان وزيادة استهلاك الدهون بشكل ملحوظ ، مما سيسمح لك بفقدان العديد من الأرطال.
10 انواع من الأطعمة ستفاجئك انها من الممنوع في الكيتو دايت
قائمة الخضار الممنوع في الكيتو للمبتدئين
قائمة بافضل الخضار المسموحة في الكيتو دايت 2022
قائمة الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو دايت 2022
نظام الكيتو دايت تجارب هل كانت ايجابية ام سلبية
تجربتي مع كيتو دايت لخسارة 60 رطل في 6 اشهر
نظام الكيتو الاسبوعي:المسموح و الممنوع في الكيتو
المصادر: coalition-ica