طريقة عمل كيك
أفضل و أسهل وصفة لطريقة عمل كيك اسفنجي في المنزل خطوة بخطوة.
مدة الطبخ 1 ساعة 15 دقائق الوقت الكلي 1 ساعة 25 دقائق
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر
- 5 حبات بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب دقيق الكيك أو (الدقيق متعدد الاستعمالات + 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة)
قومي بتسخين الفرن تحت درجة حرارة 163° درجة مئوية (325 فهرنهايت) و ادهني قالب الكيك بالزبدة ثم أضيفي بعض الطحين.
ضعي الزبدة و السكر في وعاء و قومي بخفقهما حتى يتشكل لديك خليط خفيف و متجانس.
أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج البيض مع الخليط تمامًًا.
أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا مع خلط المكونات جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
قومي بوضع الخليط في القالب و ضعيه في الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة.
قومي بتدوير القالب بعد مرور نصف المدة اللازمة للطهي.
بعد انتهاء مدة الطهي أخرجي الكعكة و ضعيها تبرد في حرارة الغرفة ثم قدميها. كما يمكنك متابعة طريقة عمل كيك لمنال العالم في الفيديو أسفله
- تأكدي من استعمال نفس المقادير المذكورة في الوصفة لأن أي زيادة أو نقصان قد تؤدي الى فشل الوصفة.
- لا تضعي الكيك مباشرة في الثلاجة قبل أن تبرد في حرارة الغرفة.
- استخدمي قالب مصنوع من الألمنيوم الثقيل حتى تكون النتيجة جيدة.
- لا تفرطي في خفق الخليط.