طريقة عمل بيتزا في البيت
تعرفي على طريقة عمل البيتزا الايطالية الأصلية من البيت بمكونات بسيطة و سهلة لادخال البهجة على أهلك و أطفالك و الاستغناء عن طلبات البيتزا المكلفة من المطاعم.
الحصص 4 أشخاص
الكالوري 1.2كيلو كالوري
المقادير
- ½ كيلوجرام عجينة البيتزا
- 1 كوب صلصة الطماطم أو الصلصة البيضاء
- 3 أكواب من الفطر المقلي , شرائح الفلفل , البصل المقلي , الخضار حسب الرغبة
- 2 كوب جبن مفروم (موزاريللا , مونتيري جاك , فونتينا)
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
الخطوات
- سخني الفرن على 550° درجة فهرنهايت (288° مئوية) لمدة 30 دقيقة. لا تخافي من درجة الحرارة العالية للفرن لأنها تجعل البيتزا ذات مذاق مقرمش و لذيذ.
- اسكبي نصف كوب من الصلصة في منتصف العجينة و انشريها على كل العجينة بواسطة الجزء الخلفي للملعقة مع اضافة الجبن و شرائح الفلفل و الفطر و غيرها.
- أدخلي البيتزا الى الفرن بواسطة عمود طهو البيتزا و اتركيها لمدة 5 دقائق ثم قومي بتدويرها. راقبي البيتزا حتى تصبح حوافها بنية اللون و يأخذ الجبن اللون الأحمر لمدة 3-5 دقائق اضافية.
- بعد انتهاء المدة اللازمة للطهي أخرجي البيتزا من الفرن و ضعيها تبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعها و تقديمها و هي ساخنة. أعيدي نفس العملية مع نصف العجين المتبقي. كما يمكنك متابعة طريقة عمل البيتزا منال العالم في الفيديو ادناه.