كم سعره حراريه بالتمر: التمر من أحلى ثمار الكوكب. قد تتساءل عن فوائد التمر وجبة خفيفة صحية بسبب محتواها العالي من السكر. التمر لذيذ بشكل طبيعي ، لكنه يحتوي أيضًا على المعادن والألياف الأساسية كفاكهة. يجب تناول التمر باعتدال ، على الرغم من أنه بعيد عن الطعام الخالي من السعرات الحرارية. في الواقع يحتوي التمر 100 جرام على 282 سعرة حرارية و 2.5 جرام بروتين و 75 جرام كربوهيدرات و 0.4 جرام دهون. البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد كلها وفيرة في التمور.
بالاضافة الى ذلك يحتوي التمر أيضًا على ستة فيتامينات ب ، بما في ذلك حمض الفوليك وحمض البانتوثينيك ، اللازمة لصحة جيدة. كما يحتوي التمر أيضًا على العديد من مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الأذى و فيتويستروغنز مفيدة.
و للاجابة بالتفصيل على سؤالكم الذي كان كم سعره حراريه بالتمر يمكنكم قراءة المقال ادناه للتعرف على فوائد التمر و القيمة الغدائية للتمر مع بعض الاثار الجانبية التي تخصه
ما هو التمر
التمر هو ثمرة تنتجها شجرة نخيل التمر ، موطنها الأصلي منطقة الشرق الأوسط ولكنها تُزرع حاليًا في البحر الأبيض المتوسط وآسيا والولايات المتحدة والمكسيك. مجموعات كبيرة من التمور تتدلى من قمم أشجار النخيل. تصبح القشرة داكنة وتتجعد مع تبخر الرطوبة مع نضج الثمار. يتم جمعها بشكل عام يدويًا في هذا الوقت ، إما عن طريق التسلق براحة اليد أو باستخدام رافعة ميكانيكية.
إنها تشبه الزبيب الواسع المنكمش عند حصاده. على الرغم من مظهرهم ، لا يزال لديهم رطوبة بداخلهم. يجب إزالة التمور التي تتوسطها البذرة قبل الأكل ، أو يمكن شراء التمور منزوعة النوى. تتوفر التمور الطازجة والمجففة طوال العام ، على الرغم من أن التمور الطازجة مقبولة أكثر في نوفمبر ويناير. هناك العديد من أنواع التمور المختلفة ، لكن تمور المجهول هي واحدة من أكثرها شهرة لأنها تتميز بنكهة وقوام أحلى ولزوجة أكثر من غيرها.
ما هي فوائد التمر
تم ربط التمور بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة.
يحمي من السرطان
يحتوي التمر على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تم ربطها بالوقاية من السرطان. بعد اختباره ، اكتشف الباحثون أن مستخلص التمر يتمتع بقدرات متميزة في إزالة الجذور الحرة وفعالية في مقاومة الأورام.
يدعم صحة القلب
يوجد البوتاسيوم ، وهو إلكتروليت أساسي لجهاز القلب والأوعية الدموية ، في التمور. يشتهر البوتاسيوم بقدرته على خفض ضغط الدم. التمور منخفضة الملح وتحتوي على نسبة عالية من الألياف. يتم دعم استهلاك التمر لصحة القلب من خلال هذه الاعتبارات الثلاثة.
اقرا ايضا : معدل ضربات القلب الطبيعي للنساء مع طرق الحفاظ عليه
يقوي العظام
يوجد المغنيسيوم في التمور وهو ضروري لنمو العظام. تم ربط نقص المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. كما يفضل الحصول على المغنيسيوم من الطعام بدلاً من المكملات لأنه يقلل من خطر التسمم. علاوة على ذلك ، يساعد الحديد الموجود في التمر في الحفاظ على تخزين صحي لنخاع العظام.
قد يقلل من أعراض سن اليأس
الايسوفلافون ، الذي يرتبط عادة بمنتجات الصويا ، هو شكل من أشكال الاستروجين النباتي الذي يساعد في الحد من أعراض سن اليأس. يحتوي التمر على أعلى نسبة من الايسوفلافون بين الفواكه. نتيجة لذلك ، يتم البحث عن التواريخ لمعرفة ما إذا كان بإمكانها المساعدة في علاج أعراض انقطاع الطمث بشكل طبيعي.
اقرا ايضا : تأخر الدورة : أهم الأسباب والأعراض مع علاجات فعالة 2022
يساعد على استقرار معدل السكر في الدم
يمكن لعدد متواضع من التمور أن تقطع شوطًا طويلاً. يمكن استخدام التمر بدلاً من المحليات الشديدة مثل العصائر والسكريات المكررة لإضافة حلاوة دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم. التمر هو أيضًا وجبة خفيفة سهلة الحمل ويمكن أن تساعد في علاج أعراض انخفاض نسبة السكر في الدم.
يساعد في الهضم
واحدة من أفضل فوائد التمور هي محتواها العالي من الألياف الغذائية ، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Critical Review in Food Science and Nutrition. تحتوي الحصة الواحدة من التمر على أكثر من 6 جرامات من الألياف الغذائية ، أي ما يقرب من 20-25٪ من المدخول اليومي الموصى به ، اعتمادًا على جنسك. الألياف الغذائية ضرورية لعمل الجهاز الهضمي بشكل سليم. يمكن أن تساعد الألياف في القضاء على الإمساك عن طريق تحفيز الحركة التمعجية وتنظيم حركات الأمعاء. يمكن أن يساعد ذلك أيضًا في تخفيف البواسير والانتفاخ والتشنج واضطراب المعدة العام.
تنظيم ضغط الدم
مستويات البوتاسيوم الملحوظة في التمور تعني أنه قد يكون لها تأثير إيجابي على ضغط الدم. البوتاسيوم هو موسع للأوعية الدموية ، لذلك يمكنه تخفيف التوتر في الأوعية الدموية والشرايين ، مما يمكن أن يخفف الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
زيادة الأيض
تعتبر فيتامينات ب ، مثل النياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك ، مهمة جدًا لتنظيم التمثيل الغذائي ، بما في ذلك أكثر من 300 عملية أيضية مختلفة تحدث داخل أجسامنا كل يوم. تحتوي تمور المجهول على كمية صحية من هذا الفيتامين ، وكذلك النحاس الموجود بنسب عالية ، ويمكن أن يزيد من امتصاص الحديد ويساهم في توليد الطاقة داخل الجسم.
تحسين الرؤية
تحتوي التمور على بيتا كاروتين ، والذي يمكن تحويله إلى فيتامين أ ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية والفعالة بشكل خاص في العناية بالعيون. ارتبط فيتامين (أ) بمستويات منخفضة من التنكس البقعي ، وبطء تطور إعتام عدسة العين ، وانخفاض الإجهاد التأكسدي في شبكية العين.
كم عدد التمور التي يجب أن تؤكل في اليوم؟
للحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية ، تناول 100 جرام من التمر أو حفنة من التمر يوميًا ، على الرغم من أن الكمية التي يتم تناولها تختلف من شخص لآخر حسب احتياجات السعرات الحرارية والقضايا الصحية الأساسية. يمكنك أن ترى أخصائي تغذية لتحديد عدد التمور التي يجب أن تستهلكها كل يوم.من ناحية أخرى التمر هو أفضل مصدر لمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات. كما يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السيلينيوم ، وهو معدن نادر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة والبروستات.
ما هي اضرار التمر؟
رغم الكم الهائل من الفوائد و القيمة الغدائية الغنية في التمر الا انه لا يخلو من الاثار الجانبية اذا تم تناوله بكمية كبيرة, تشمل الآثار الجانبية المحتملة لتناول التمر ما يلي:
زيادة الوزن
عند تناول التمر بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. لذلك ، من الضروري تناول التمر باعتدال.
سكر الدم
بما أن التمر يحتوي على سكريات طبيعية ،عندما يتم تناولها بكميات زائدة يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم.
مرض كلوي
يجب على الأفراد المصابين بأمراض الكلى توخي الحذر أثناء تناول التمر. استشر الطبيب بخصوص كمية البوتاسيوم التي يجب تناولها كل يوم.
الحساسية
غالبًا ما تحتوي التمور المجففة على مادة الكبريتات التي قد تسبب الحساسية لدى البعض. راقب هذه الأعراض بعد تناول التمر المجفف:
- آلام في المعدة
- الانتفاخ
- إسهال
- الطفح الجلدي
- الربو
- يمكن للكبريتيت أن يبالغ في أعراض الأزيز عند الأشخاص المصابين بالربو
كم سعره حراريه بالتمر: مقارنة بين السكر و التمر
1/4 كوب من التمر | 1/4 كوب من السكر | |
| كم سعره حراريه بالتمر و السكر | 110 | 200 |
| فيتامين ب | نعم | لا |
| البوتاسيوم | نعم | لا |
| المعادن | نعم | لا |
| المواد الكيميائية النباتية | نعم | لا |
| الالياف | نعم | لا |
| مضادات الأكسدة | نعم | لا |
رطوبة منخفضة في التمر بشكل طبيعي
إليك بعض حقائق التغذية عن التمر الممتعة. التمر هو الفاكهة الكاملة الأقل رطوبة بشكل طبيعي لأنها تزرع في الصحراء القاحلة. في حين أن معظم الفواكه تتراوح نسبة الرطوبة فيها بين 75-95٪ ، فإن التمر الكامل الطازج أقل من 30٪ رطوبة ؛ مما يجعلها فاكهة جافة بشكل طبيعي.
تعني كثافة العناصر الغذائية أن العناصر الغذائية تساوي أو تزيد عن السعرات الحرارية لكل وجبة. يحتوي التمر على 110 سعرات حرارية لكل 40 جرام حصة تعادل 6٪ من 2000 سعر حراري يوميًا.
100 جرام تمر كم سعرة حرارية
التمر فاكهة غنية بالطاقة ومغذية ويوصي العديد من خبراء التغذية بتناول 3 إلى 5 تمرات في اليوم بسبب عدد السعرات الحرارية في التمرة الواحدة. يجب أن يستهلك كل شخص 2-4 وحدات من الفاكهة يوميًا. جميع التمر الثلاثة عبارة عن وحدة من الفاكهة.
لإلقاء نظرة فاحصة على “كم سعره حراريه بالتمر” ، نوصي بقراءة ما يلي.
يوفر كل 100 جرام من التمور العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 277
- الكربوهيدرات: 75 جرام
- الألياف: 7 جرام
- البروتين: 2 جرام
- البوتاسيوم: 20٪ من RDI
- المغنيسيوم: 14٪ من RDI
- النحاس: 18٪ من RDI
- المنغنيز: 15٪ من RDI
- الحديد: 5٪ من RDI
- فيتامين ب 6: 12٪ من RDI
كيلو واحد من التمر ينتج أكثر من 3000 سعرة حرارية من الطاقة. بينما لا تنتج أي من الثمار في هذا الحجم هذه الكمية من الطاقة.
تاثير التمر على الجسم
مثل الفواكه الأخرى ، يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك. إنه مشابه للفواكه الأخرى من حيث الفيتامينات ولا يختلف كثيرًا. الميزة الرئيسية للتمور هي خصائصها الموفرة للطاقة. وهذا يعني أنه في حجم صغير ، يمكنك الحصول على الكثير من الطاقة.
بالنسبة لتكوين الدم ، في الواقع يحتاج الجسم إلى ثلاثة عناصر غذائية من حمض الفوليك والحديد وفيتامين ب الموجودة في الأطعمة الحيوانية. يجب استخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة لهذا الغرض. من ناحية أخرى ، يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للحديد. في الحقيقة 100 جرام من التمر الطازج يوجد بها حوالي 3.1 ملغ من الحديد الذي ينافس كمية الحديد في الدواجن والأسماك.
بالاضافة الى ذلك يحتوي التمر على السكر والدهون و البروتين ومجموعة متنوعة من الفيتامينات الأساسية. كما يحتوي 100 جرام من التمر على 60 جرامًا من السكر ، لذا تأكد من عدم إضافة السكر إلى الشاي.
يجب أن يتلقى جسم كل شخص 60 مجم من فيتامين سي يوميًا. فيتامين ج هو مغذٍ آخر للتمور. تحتوي كل 100 جرام من التمر تقريبًا على 14 مجم من فيتامين سي ، لذلك فإن هذه المغذيات فعالة في المساعدة على إنقاص الوزن.
يوصى باستهلاك 20-35 جرامًا من الألياف يوميًا. تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الأساسية لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي. بالإضافة الى ذلك تساهم الألياف في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وغازات المعدة وانتفاخ البطن. من خلال تناول التمر ، يمكنك تلبية احتياجات جسمك اليومية من الألياف. لذلك ، نظرًا لأن الألياف عنصر غذائي جيد في النظام الغذائي ، فهي مفيدة أيضًا لأولئك الذين يرغبون في تقليل دهون الجسم.
المصادر : cullyskitchen / nutritionvalue / woodspurfarms / irandriedfruit / organicfacts / gaiagoodhealth