تعتبر العجينة مكونًا رئيسيًا للعديد من الأطباق مثل البيتزا و الحلويات ، و عادة ما تتطلب وقتًا طويلًا لتحضيرها. نضع بين يديك سيدتي أفضل و أسرع طريقة ممكنة لتحضير عجينة العشر دقائق لشخصين خطوة بخطوة.
عجينة العشر دقائق
تعرفي على كيفية اعداد عجينة العشر دقائق بسهولة و خطوة بخطوة
الحصص 2 شخص
الكالوري 75كيلو كالوري
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 3-4 ملاعق صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ماء دافئ
- 5 أكواب دقيق
- ½ كوب زيت
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق الحليب
الخطوات
- في وعاء قومي بمزج جميع المكونات مع كوبين من الدقيق فقط وبدون استخدام الزيت واتركيها لمدة 10 دقائق لتقوم الخميرة بمضاعفة حجمها.
- أضيفي الزيت و 3 أكواب الدقيق المتبقية ثم ضعي القليل من الدقيق على السطح حتى تتمكني من دلك العجينة بدون أن تلتصق.
- بعد مدة من الدلك تصبح العجينة أكثر تماسكًا و بالتالي يمكنك استخدامها. تابعي طريقة عمل عجينة العشر دقائق لمنال العالم في الفيديو أدناه.
Video
ملاحظات
يمكنك تقليل السكر و اضافة المزيد من الملح اذا أردت استعمال عجينة العشر دقائق للبيتزا أو المعجنات الأخرى ، أما اذا أردت استخدامها لتحضير الحلوى فالمقادير المذكورة في الأعلى هي المناسبة لك.
القيمة الغذائية :
| الطاقة | 75 سعرة حرارية |
| الدهون | 16 جرام |
| البروتين | 5 جرام |
| الكاربوهيدرات | 35 جرام |
| السكر | 1 جرام |
| الصوديوم | 172 ملج |
المصادر :
- موقع lifestylefood
ممتازة